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拌明太魚絲的味道酸酸甜甜,可口而且解膩,無論是作為主菜,還是休閑下酒的小菜,都是四季皆宜的食品。那么,怎樣拌明太魚絲呢?下面我們就一起來學(xué)一學(xué)。
原料:明太魚干、芝麻、蒜、蔥、胡蘿卜、韓式辣醬、糖稀、醬油、醋、牛肉粉
步驟
①將明太魚干用涼水泡10分鐘,沿著肉絲的方向撕成細條;
②胡蘿卜切絲,蒜切成蒜蓉,蔥切成蔥花,倒入盛有明太魚絲的碗中;
③倒入糖稀、韓式辣醬、醬油和醋拌勻;
④最后撒上少許芝麻,即可食用。