海螺也是很多人常吃的，這樣佳肴口感獨特，而且含有的蛋白質(zhì)也是比較多，選擇這樣的食物來講，對身體各方面，也是有著很好幫助，那海螺片的家常做法具體怎么樣呢?

炒海螺片

材料:鮮海螺750克，香菜段50克。調(diào)料油2大匙，紹酒、花椒水各1大匙，精鹽、味精各1/3小勺，蔥姜絲少許，淀粉適量。

做法:

1、將海螺硬皮割掉，去掉內(nèi)臟，洗凈，切成薄片，下入沸水中焯燙透，即刻撈出，瀝凈水分備用。

2、炒鍋上火燒熱，加底油，用蔥姜絲熗鍋，烹紹酒，放入海螺片煸炒，再放入精鹽、味精、花楸水，用水淀粉勾芡，翻炒均勻，材明油，撒香菜段，出鍋裝盤即可。

制作炒海螺片真的非常的簡單，我們只需要簡單的幾個步驟就能制作出炒海螺片來，但是做成的炒海螺片是非常好吃的，而且炒海螺片還能帶來一定的養(yǎng)生功效。所以，炒海螺片是一道非常簡易的家常做法。