芡實(shí)除了可以單獨(dú)煮湯之外，還可以加入各種材料。通常可以分為兩大類，一種為肉類，另外一種是與芡實(shí)相類似的藥材。下面我們分別來介紹一下，這兩大類都有哪些東西：

1、肉類：與芡實(shí)最經(jīng)常搭配的肉類是豬肉，可以在豬骨湯里直接加入芡實(shí)。在瘦肉里加入芡實(shí)則可以起到清涼滋補(bǔ)的作用，非常適合秋冬季節(jié)食用。此外，芡實(shí)還可以搭配牛肉一起熬制成湯，淮杞芡實(shí)牛肉湯、山藥芡實(shí)牛肚湯等。

2、藥材：在煲湯的時(shí)候，許多人都不僅僅是肉食里加入芡實(shí)，而且還會(huì)加入其他的藥材。使他們相互間更好地融合，從而吸收更多的營養(yǎng)。比如：淮山、枸杞、蓮子、百合等等。其中，蘿卜蓮子芡實(shí)豬舌湯、薏米冬瓜芡實(shí)豬骨湯等，都是非常有名的湯。

大家可以根據(jù)芡實(shí)所具有的功效，除了芡實(shí)不能搭配的材料之外，大家可以根據(jù)自己的口味自由選擇搭配的材料。