木耳胡蘿卜不僅營養(yǎng)價值高，而且其食療功效也是不容小覷的，長期食用，其功效更佳。那么，木耳胡蘿卜有哪些食療功效呢？下面，媽網(wǎng)百科就為大家介紹一下其功效。

1、其具有補(bǔ)氣血的功效。其含鐵量多，能養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發(fā)，并可防治缺鐵性貧血。

2、其具有減肥防癌治便秘的功效。其能夠促進(jìn)胃腸蠕動，促進(jìn)腸道脂肪食物的排泄、減少食物中脂肪的吸收，從而防止肥胖、便秘，有利于體內(nèi)大便中有毒物質(zhì)的及時清除和排出，從而起到預(yù)防直腸癌及其它消化系統(tǒng)癌癥的作用。

3、其還具有益肝明目的作用，胡蘿卜含維生素A與β胡蘿卜素，具有促進(jìn)眼內(nèi)感光色素生成的能力，并能預(yù)防夜盲癥、加強(qiáng)眼睛的辨色能力，也能減少眼睛疲勞與眼睛干燥。

4、其還能增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能。胡蘿卜素在體內(nèi)可轉(zhuǎn)變成維生素A，有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，在預(yù)防上皮細(xì)胞癌變的過程中具有重要作用。胡蘿卜中的木質(zhì)素也能提高機(jī)體免疫力，間接消滅癌細(xì)胞。

可見，木耳胡蘿卜的食療功效極佳，經(jīng)常食用，有益于人體的健康，對人體而言，好處多多。但是注意哦，任何食物都是不可過量食用的，木耳胡蘿卜也不例外，適量的食用即可。