山藥、芡實(shí)、薏米這三種食材都有很高的營養(yǎng)價值和藥用價值，也是生活中人們經(jīng)常食用的食材，其健脾益胃、補(bǔ)腎益精、祛濕利水的功效對于不少病癥都有著較好的療效，是很多人的食療佳品，由三者調(diào)配而來的薏米山藥芡實(shí)粉也有著很多營養(yǎng)物質(zhì)，下面就讓我們來看一下薏米山藥芡實(shí)粉的功效。

1、健脾益胃。這是薏米山藥芡實(shí)粉最重要的功效，也是其滋補(bǔ)作用的根本。薏米、山藥、芡實(shí)都有著很好的健脾益胃作用。薏米能增強(qiáng)腎功能，并有清熱利尿作用。山藥可以加強(qiáng)補(bǔ)氣運(yùn)脾的效果，可治療脾虛腹瀉。芡實(shí)有補(bǔ)脾止瀉、固腎澀精的作用，是健脾止瀉、益腎固精的食療佳品。

2、滋補(bǔ)健身。芡實(shí)中豐富的蛋白質(zhì)、維生素，礦物質(zhì)及其他微量元素，可以保證體內(nèi)需要的營養(yǎng)。同時，山藥可以促進(jìn)大腦分泌脫氫表雄酮物質(zhì)，有改善睡眠、促進(jìn)分泌的作用。而其中的微量元素含量豐富，還有養(yǎng)血補(bǔ)腦、抗衰老的作用。

3、防治癌癥。正常人食用，可以降低患癌癥的幾率。薏米中的硒元素能有效抑制癌細(xì)胞的增殖，可用于胃癌、子宮頸癌的輔助治療。芡實(shí)可以加強(qiáng)小腸吸收功能，增加血清胡蘿卜素濃度，從而使肺癌、胃癌的發(fā)病機(jī)率下降，大大減少癌癥發(fā)生的機(jī)會。

4、美容養(yǎng)顏。這也使薏米山藥芡實(shí)粉獲得了很多女士的喜愛。山藥和薏米中含有的維生素E，有消除粉刺色斑、改善膚色的作用，可以使皮膚光滑。而山藥中的多巴胺成分，有擴(kuò)張血管、改善血液循環(huán)的功能，從而可以有效的改善皮膚色澤。