干豇豆是現(xiàn)在人們餐桌上的?？停藗兂Ｓ盟鼇?lái)燒肉、燉排骨等等。對(duì)于這樣風(fēng)味最佳的干菜，人們是甚是喜愛。那么干豇豆到底有什么特殊的食療功效呢？現(xiàn)在我們就為大家一一細(xì)數(shù)吧。干豇豆的食療功效有：補(bǔ)充能量，干豇豆含有易于人體消化和吸收的蛋白質(zhì)，碳水化合物和多種維生素、礦物質(zhì)、微量元素等，常食可補(bǔ)充人體每天所需能量；促消化，干豇豆含有的膳食纖維和維生素促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，抑制膽堿酶活性，從而起到助消化，增進(jìn)食欲的功效；增強(qiáng)抵抗力，干豇豆含有較多維生素C，維生素C能促進(jìn)抗體的合成，因此能提高機(jī)體對(duì)病毒的抵抗力；降血糖，干豇豆富含磷脂，該物質(zhì)能起到促進(jìn)胰島素分泌的作用，幫助維持血糖含量，糖尿病人適宜多食用。同時(shí)，干豇豆性味平和，但不宜多食，否則會(huì)產(chǎn)生不良后果，尤其氣滯便結(jié)之人更應(yīng)慎食干豇豆。簡(jiǎn)而言之干豇豆是一種健脾養(yǎng)脾、補(bǔ)氣益氣、排毒解毒、降血脂、驅(qū)寒、燃燒脂肪、降低膽固醇的好食材。