萵筍葉含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值已經(jīng)高于了萵筍莖的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。那萵筍葉應(yīng)該怎樣吃呢？下面就給大家介紹一下萵筍葉的做法。

1、涼拌萵筍葉。將萵筍葉洗干凈切成小段，然后用熱水抄一下裝盤(pán)，然后往抄好的萵筍葉上倒上醬油，醋，白糖，味精，在倒上點(diǎn)香油攪拌均勻就可以吃了。

2、萵筍葉湯。把面粉加水調(diào)成面粉水備用。把洗凈的萵筍葉放到熱水里抄一下?lián)瞥鰹r水后切碎。然后燒水，水燒開(kāi)以后把面粉水倒入鍋里攪拌均勻，水再次燒。

3、萵筍葉炒雪菜。把洗凈的萵筍葉在熱水里抄一下?lián)瞥銮兴椤嵊湾?，油熱后放入辣醬翻炒，然后再放入雪菜翻炒，然后再把萵筍葉放入鍋里翻炒，再加入白糖翻炒均勻即可。

4、萵筍葉雞蛋煎餅，將切碎的萵筍葉和雞蛋面粉加水并放入鹽，雞精，胡椒粉和香油后攪拌到一起。在平底鍋加油燒熱倒入攪拌好的原料攤成餅狀，定型后翻轉(zhuǎn)，兩面均變成時(shí)候黃色的就熟了。

5、蔥油萵苣葉。把萵筍葉摘干凈洗好放入熱水了抄一下?lián)瞥銮谐砷L(zhǎng)段放在盤(pán)子里，把辣椒切碎或者是蒜末灑在萵筍葉上，再撒上鹽，雞精，最后在倒上蔥油即可。吃的時(shí)候攪拌均勻就可以了。