西蘭花一直有營(yíng)養(yǎng)小幫手的稱(chēng)號(hào)，因?yàn)樗泻芏嗳梭w所需的營(yíng)養(yǎng)素，現(xiàn)在我們來(lái)看一下西蘭花的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

1、西蘭花含有豐富的維生素A、和胡蘿卜素，有利于保持皮膚的彈性，有保健的功效。

2、西蘭花可以增強(qiáng)人體的免疫力，以利于人的成長(zhǎng)發(fā)育，增強(qiáng)體質(zhì)。

3、西蘭花含有抗氧化以及抗癌的微量元素，所以它具有保健功效以及防癌抗癌功效，特別是對(duì)乳腺癌、胃癌具有明顯效果。