清炒荷蘭豆簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單，但是它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可一點(diǎn)都不簡(jiǎn)單哦。清炒荷蘭豆能最大限度地保留了荷蘭豆的營(yíng)養(yǎng)，十分好吃。

荷蘭豆具有增強(qiáng)機(jī)體免疫力的功效，當(dāng)中的優(yōu)質(zhì)蛋白成分，可以提高機(jī)體的抗病能力和康復(fù)能力。荷蘭豆可以防癌治癌，其中的胡蘿卜素，食用后可防止人體致癌物質(zhì)的合成。荷蘭豆也可以通利大腸，因?yàn)楹商m豆中富含粗纖維，能促進(jìn)大腸蠕動(dòng)，保持大便能暢，起到清潔大腸的作用。

荷蘭豆中富含維生素A原成分，被人體攝入后可轉(zhuǎn)化為維生素A，起到淡斑祛斑、潤(rùn)澤肌膚的功效。對(duì)女士而言，荷蘭豆更可以美容美肌，另外，荷蘭豆中還含有一種能延緩機(jī)體老化的動(dòng)情激素，能幫助緩解婦女的更年期癥狀。同時(shí)，食用荷蘭豆，還對(duì)產(chǎn)后乳汁不下者很有好處。