萬物相生相克，我們再吃黃瓜炒雞蛋這道菜的時候應該注意什么呢？以免引起不必要的失誤，接下來我們就來看看黃瓜炒雞蛋的注意事項。

媽網(wǎng)為大家簡單的總結成兩點：

我們在做黃瓜炒雞蛋的時候應該注意什么？

我們做這道菜時，黃瓜要急火快炒，（黃瓜一定要先用鹽腌一下）炒好后黃瓜是脆的，而且黃瓜綠色、雞蛋黃色看起來就讓人食欲大增。口感也會很豐富喲~

我們在吃黃瓜炒雞蛋的時候應該注意什么

因為雞蛋帶了一絲寒性，而黃瓜也屬寒性食品；所以寒性體質的人不宜多吃這道菜，這個大家一定要謹記喲~

這道菜是我們經(jīng)常可以吃到的家常小菜，其實它還有預防癌癥的功效，雞蛋中含有較多的維生素B2，維生素B2可以分解和氧化人體內(nèi)的致癌物質。雞蛋中的微量元素，如硒、鋅等也都具有防癌作用。