胡蘿卜能和土豆一起吃嗎？很多人很擔(dān)心食物相克導(dǎo)致的食物中毒，所以習(xí)慣將每個(gè)日常的菜品都問(wèn)個(gè)究竟，那么，問(wèn)題來(lái)了，胡蘿卜和土豆能一起吃嗎？答案是，當(dāng)然可以，即營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充維生素又好看，顏色有機(jī)搭配，增加食欲。

胡蘿卜味甘，性平，有健脾和胃、補(bǔ)肝明目、清熱解毒、壯陽(yáng)補(bǔ)腎、透疹、降氣止咳等功效。 富含維生素，并有輕微而持續(xù)發(fā)汗的作用，可刺激皮膚的新陳代謝，增進(jìn)血液循環(huán)，從而使皮膚細(xì)嫩光滑，膚色紅潤(rùn)，對(duì)美容健膚有獨(dú)到的作用。而土豆[性能]味甘，性平。能補(bǔ)脾益氣，緩急止痛，通利大便。 含蛋白質(zhì)、糖、脂肪、胡蘿卜素，維生素B1、B2、C，無(wú)機(jī)鹽（以鉀鹽為多）、少量龍葵堿等。

[用途]用于脾胃虛弱，消化不良；腸胃不和，脘腹作痛；大便不利。