萵筍中碳水化合物的含量較低，而無機鹽、維生素則含量較豐富，尤其是含有較多的煙酸。煙酸是胰島素的激活劑，糖尿病人經(jīng)常吃些萵苣，可改善糖的代謝功能。而對于萵筍的做法，不同的人會有不同的方法，那么萵筍應該怎么做才好吃呢？下面媽網(wǎng)百科就為大家?guī)砣n筍的做法。

萵筍炒肉絲

主料：萵筍1根、五花肉適量

調(diào)料：姜適量、新鮮蒜苗適量、鹽適量、生抽適量、雞精適量、十三香適量

做法：

1、萵筍1根削皮洗凈切片，豬瘦肉切薄片，肥肉切絲。

2、姜一片切末，蒜苗切斷。

3、鍋熱注少量油，放肥肉絲煸炒。

4、肥肉煸至微黃色，放瘦肉片。

5、同時放入姜末一起翻炒。

6、瘦肉片炒至變色加少量生抽一起翻炒上色，同時加入一勺十三香炒勻。

7、倒入萵筍片，大火翻炒2分鐘左右。

8、加鹽和雞精調(diào)味。

9、最后倒入蒜苗炒勻關火盛起。

以上就是媽網(wǎng)百科為大家?guī)淼囊环N關于萵筍的好吃的做法，希望大家有空可以嘗試著做一下，找到自己喜歡的口味。