芹菜胡蘿卜搭配在一起煮出來的菜肴，不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且其的食療功效也很好的。那么，芹菜胡蘿卜怎么做呢？下面，媽網(wǎng)百科就為大家介紹其做法。

芹菜炒胡蘿卜

準(zhǔn)備材料：芹菜、胡蘿卜、食鹽、調(diào)和油

做法：

1、將芹菜洗凈切段，并將胡蘿卜切成條狀，裝盤備用。

2、往倒入適量的油，待油燒至七八成熱時(shí)，就加入胡蘿卜煸炒。

3、待胡蘿卜炒至變色后，加入芹菜煸炒，炒至其斷生。

4、最后加入適量的鹽并炒勻即可。

這樣一道美味可口的菜肴就做成了，其的做法簡(jiǎn)單，而且口感極佳，建議大家可以去嘗一嘗。

涼拌芹菜胡蘿卜絲

準(zhǔn)備材料：芹菜、胡蘿卜、食鹽、醋、蒜、生抽、香油

做法：

1、先將胡蘿卜去皮洗凈后切絲，芹菜洗凈摘去葉子和嫩尖留作他用，將留下的芹菜梗切段。

2、煮一鍋開水，水開后放一小勺鹽進(jìn)去，再將切好的胡蘿卜和芹菜段燙一下。

3、將燙好的蔬菜撈出控水。

4、將剝好的蒜搗成蒜泥，加醋、生抽、香油和芥末油調(diào)勻作為調(diào)料汁備用。

5、將控水后的蔬菜放到大的沙拉盆里，加入調(diào)料汁拌勻后腌制半小時(shí)入味后即可食用。

這樣一道美味可口的菜肴就做好了，其具有很好的食療功效，其能明目、降糖、安神、防癌等，可見，適當(dāng)?shù)氖秤?，?duì)人體的健康有很大的好處，其能幫助人體增強(qiáng)免疫力，從而達(dá)到一個(gè)強(qiáng)身健體的功效。希望大家會(huì)喜歡。