作為佐餐的醬料，王致和臭豆腐適合全家食用。當(dāng)然，由于王致和臭豆腐富有營養(yǎng)并且具有藥用價(jià)值，所以對于一些病患來說，日常吃些王致和臭豆腐也可以輔助治療，高血壓患者、高血糖患者吃臭豆腐可以一定程度上降血壓降血糖，心臟病患者食用臭豆腐也可以在一定程度上減少患冠心病危險(xiǎn)的功能。另外，臭豆腐這種發(fā)酵豆制品具有防治老年性癡呆癥的功效。