水東芥菜特指產(chǎn)自廣東省電白縣水東鎮(zhèn)彭村周邊地區(qū)的芥菜，也叫彭村芥菜，它之所以得名就是因為此地的氣候特殊，芥菜的品種也和其它芥菜有區(qū)別，它具有爽脆可口、質(zhì)嫩無渣、鮮甜味美、生產(chǎn)量小的特點(diǎn)，還屬于高端的蔬菜呢，在全國都很有名，甚至遠(yuǎn)銷國外。

水東芥菜的產(chǎn)地電白縣在廣東省的西南部，這里的陽光和雨水都十分充足，夏長冬短，氣候溫和，這就早就了水東芥菜獨(dú)特的生長環(huán)境，這種美味高端的蔬菜也讓它的產(chǎn)地因此出名，大家可以買來試試哦。