荸薺種楊梅先是淡紅的，隨后變成深紅，最后幾乎變成黑的了。它不是真的變黑，而是因?yàn)閷?shí)在太紅了，所以像黑的。當(dāng)你輕輕咬開它，就可以看見那新鮮紅嫩的果肉，同時(shí)，嘴唇上舌頭上也都染滿了鮮紅的汁水。

選購荸薺種楊梅時(shí)應(yīng)該注意以下事項(xiàng)：

1、挑選荸薺種楊梅時(shí)要多留意顏色，過于黑紅的荸薺種楊梅或盛器有很深的紅色水印，應(yīng)盡量避免選購。

2、應(yīng)挑選果面干燥、無水跡現(xiàn)象，個(gè)大渾圓，果實(shí)飽滿、圓刺、核小，汁多、味甜者為好。如肉質(zhì)酥軟者為過熟。肉質(zhì)過硬者為過生，吃起來酸澀，口感不佳。