自從社會(huì)經(jīng)濟(jì)條件和科技水平日益發(fā)達(dá)之后，冰箱開始浸潤(rùn)家家戶戶。于是，所有短時(shí)間吃不完的東西都被放進(jìn)冰箱里保存。對(duì)于西蘭花來說，能夠保險(xiǎn)多長(zhǎng)時(shí)間呢？

1、用紙張或透氣膜包住西蘭花，然后直立放入冰箱的冷藏室內(nèi)，大約可保鮮1周左右。

2、將西蘭花撕成小朵，浸泡在鹽水中約5分鐘，去除菜上的灰塵及蟲害，再用水沖洗、瀝干，放入滾鹽水中燙熟，撈出涼干后裝入保鮮袋、放入冰箱冷凍保存。

凍保存時(shí)間可以長(zhǎng)于1周，但是一旦解凍之后就不要再放入冷凍室再次保存了，溫度的多次變化會(huì)使得細(xì)菌產(chǎn)生，不利于身體健康。