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            金針菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

            金針菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

            金針菇是常見的一種食用菌,用它制作的菜肴有很多,很多人都喜歡吃。當(dāng)然大家喜歡吃金針菇不僅是因?yàn)榻疳樄降奈兜栗r美,最主要的是因?yàn)榻疳樄礁缓瑺I(yíng)養(yǎng),不信?那就讓媽網(wǎng)百科來(lái)跟你說(shuō)。

            1、金針菇含有人體必需氨基酸成分較全,其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富,且含鋅量比較高,對(duì)增強(qiáng)智力尤其是對(duì)兒童的身高和智力發(fā)育有良好的作用,人稱"增智菇"

            2、金針菇中還含有一種叫樸菇素的物質(zhì),有增強(qiáng)機(jī)體對(duì)癌細(xì)胞的抗御能力,常食金針菇還能降膽固醇,預(yù)防肝臟疾病和腸胃道潰瘍,增強(qiáng)機(jī)體正氣,防病健身;

            3、金針菇能有效地增強(qiáng)機(jī)體的生物活性,促進(jìn)體內(nèi)新陳代謝,有利于食物中各種營(yíng)養(yǎng)素的吸收和利用,對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育也大有益處;

            4、金針菇可抑制血脂升高,降低膽固醇,防治心腦血管疾??;

            5、食用金針菇具有抵抗疲勞,抗菌消炎、清除重金屬鹽類物質(zhì)、抗腫瘤的作用。

            * 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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