生姜蔥須白蘿卜湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些？由于此佳肴營(yíng)養(yǎng)價(jià)值在各個(gè)方面都有，為了讓讀者更清晰了解清楚，媽網(wǎng)百科具體為你各自分點(diǎn)介紹如下：

1、生姜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

生姜提取物能刺激胃粘膜，引起血管運(yùn)動(dòng)中樞及交感神經(jīng)的反射性興奮，促進(jìn)血液循環(huán)，振奮胃功能，達(dá)到健胃、止痛、發(fā)汗、解熱的作用。姜的揮發(fā)油能增強(qiáng)胃液的分泌和腸壁的蠕動(dòng)，從而幫助消化;生姜中分離出來(lái)的姜烯、姜酮的混合物有明顯的止嘔吐作用。

2、蔥須的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

蔥須富含維生素A、鉀、鈣等營(yíng)養(yǎng)成分。蔥白味辛性溫，能通陽(yáng)解毒，對(duì)春天的風(fēng)寒感冒作用極佳，且有助于通便、消瘡腫。煲湯時(shí)加小蔥營(yíng)養(yǎng)功效更佳。小蔥除了含有大量維生素和礦物質(zhì)之外，還含有揮發(fā)油，其中的主要成分為蔥素，具有較強(qiáng)的殺菌或抑制細(xì)菌、病毒的功效。

3、白蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

白蘿卜含芥子油、淀粉酶和粗纖維，具有促進(jìn)消化，增強(qiáng)食欲，加快胃腸蠕動(dòng)和止咳化痰的作用。中醫(yī)理論也認(rèn)為該品味辛甘，性涼，入肺胃經(jīng)，為食療佳品，可以治療或輔助治療多種疾病，本草綱目稱之為“蔬中最有利者”。所以，白蘿卜在臨床實(shí)踐中有一定的藥用價(jià)值。

通過(guò)上文各點(diǎn)的介紹，大家對(duì)生姜蔥須白蘿卜湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值應(yīng)該能全面的了解清楚了吧，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值既高吃起來(lái)又美味，大家有時(shí)間可以煮來(lái)嘗嘗哦。