不說(shuō)不知道，一說(shuō)嚇一跳，作為“蔬菜皇后”西蘭花，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是十分令人驚喜的，而且還擁有7大功效，能防癌、降低膽固醇、防止過(guò)敏、保護(hù)心臟、幫助減肥、強(qiáng)健骨骼，最令女性開(kāi)心的是西蘭花具有較強(qiáng)的抗氧化功效，是女性保養(yǎng)肌膚的好幫手。

防癌。西蘭花能提高免疫力以及具有防癌的功效。

降血脂。西蘭花可以可溶性纖維，能清除腸道垃圾，降低膽固醇，控制血脂。

防過(guò)敏。西蘭花中含有的活性物質(zhì)能讓人少受過(guò)敏之苦。

抗氧化。西蘭花含類胡蘿卜素、葉黃素、玉米黃質(zhì)和β胡蘿卜素等多種強(qiáng)抗氧化劑。

保護(hù)心臟。西蘭花中的異硫氰酸酯物質(zhì)蘿卜硫素，可預(yù)防血管損傷，保護(hù)心臟。

幫助減肥。西蘭花富含膳食纖維，助消化，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，防止便秘。

強(qiáng)壯骨骼。西蘭花含有豐富的鈣和維生素K，能強(qiáng)健骨骼，防止骨質(zhì)疏松。