腌芥菜疙瘩除了上面與大家分享的方法之外，還有不同的方法。有些媽友就嘗試了將芥菜疙瘩洗干凈，瀝干水分后，放進(jìn)壇子，直接加入食鹽腌制。這樣的方法來得更加簡單方便。經(jīng)過這樣的腌制，在吃的時候再取出來加入調(diào)料或者用來炒都可以。那么在放食鹽的時候，應(yīng)該放多少的分量才是適合的呢？根據(jù)網(wǎng)友的經(jīng)驗總結(jié)，十斤的芥菜疙瘩需要放一斤的食鹽，大家可以參考下這個比例。鹽太多了，芥菜疙瘩會很重口；鹽太少了，芥菜疙瘩會腌不透。所以，在腌制的過程中，應(yīng)該把握好鹽的用量哦。