白扁豆花就是白扁豆的花朵，說(shuō)到白扁豆可謂是渾身是“寶”，新鮮的白扁豆?fàn)I養(yǎng)價(jià)值豐富，是人們很愛(ài)吃的一種蔬菜，曬干后的白扁豆功效顯著，對(duì)于一些病癥的治療效果很好，而白扁豆花既可以做為食材，也可以作為藥材。下面，我們就來(lái)了解一下白扁豆花做的食譜之一的扁豆粥的作用與功效有哪些吧！

扁豆味甘入脾胃經(jīng)，是一味補(bǔ)脾而不滋膩，除濕而不燥烈的健脾化濕良藥，用于脾虛有濕所致的體倦乏力，食少便溏中泄瀉，與人參、白術(shù)同用，以加強(qiáng)健脾化濕之力。如果想通過(guò)花卉來(lái)調(diào)理，可以選擇白扁豆花，它具有芳香化濕、醒脾和胃的功效，既可以用來(lái)熬粥，也可以泡茶，而且它的功效也不是單一的，白扁豆花還有治女性白帶過(guò)多的功效。

白扁豆花粥，它的健脾化濕作用最為明顯。白扁豆花10～15克，洗凈后，放入鍋內(nèi)加入適量水煎上15分鐘，去渣后將汁液倒入碗中。粳米 50克，淘洗干凈后，入鍋中熬粥，粥開(kāi)后，倒入白扁豆花汁，文火煮至粥熟即可。也可先將白扁豆花曬干研粉，粥快熟時(shí)，調(diào)入粥中食用

這款粥雖然材料簡(jiǎn)單，但功效不小，不僅能去眼袋，白扁豆花還有健脾和胃化濕的功效，只有脾胃強(qiáng)壯了，運(yùn)化才有力量，身體內(nèi)的水濕也就能很快被運(yùn)化出去，水濕減少，眼袋也就逐漸消失了。

對(duì)于脾虛的人群或者是眼袋嚴(yán)重的妹紙們來(lái)說(shuō)，白扁豆粥不失為一種既營(yíng)養(yǎng)又有作用的藥膳哦！喜歡的朋友們趕緊試一試吧！