很多人喜歡吃酸豇豆不僅是因?yàn)樗目诟兴崴?，還在于酸豇豆本身所具有的價(jià)值與功效。減肥的妹紙們肯定對(duì)酸豇豆的熱量了如指掌了，因?yàn)樽鳛橐环N食材，豇豆的熱量是非常低的，究竟有多低呢？我們來(lái)一起了解一下吧！

豇豆提供了易于消化吸收的優(yōu)質(zhì)蛋白蛋，適量的碳水化合物及多種維生素、微量元素等，可補(bǔ)充機(jī)體的招牌營(yíng)養(yǎng)素。豇豆所含B族維生素能維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動(dòng)的功能，抑制膽堿酶活性，可幫助消化，增進(jìn)食欲。豇豆中所含維生素C能促進(jìn)抗體的合成，提高機(jī)體抗病毒的作用。豇豆的磷脂有促進(jìn)胰島素分泌，參加糖代謝的作用。

每100克的酸豇豆僅含41大卡的熱量，約占中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的1%。豇豆是維生素A和鉀含量較高的一種蔬菜，熱量較低。100克酸豆角的熱量相當(dāng)于0.2碗米飯、1把通菜、0.4個(gè)蘋(píng)果。消耗41大卡熱量需要跑步5分鐘、跳繩4分鐘、健美操8分鐘。此類菜肴往往鈉鹽過(guò)多，如果食材加工不善，可能存在不利于健康的亞硝酸鹽，腌制品應(yīng)該盡量少吃。