現(xiàn)在城市越來(lái)越發(fā)達(dá)，很多地方都有賣蔬菜和水果，每個(gè)地方的蔬菜質(zhì)量和價(jià)格都不一樣。想要花最少的錢買到最好的東西嗎，這就需要練就你的火眼金睛啦！下面，媽媽網(wǎng)教你紫扁豆怎么選購(gòu)。

1、首先購(gòu)買紫扁豆的時(shí)候要挑選顆粒比較飽滿的。

2、另外，不要選擇皮過(guò)后的紫扁豆。因?yàn)槠ぬ缶捅硎具@些紫扁豆比較老，不夠嫩。

3、購(gòu)買紫扁豆的時(shí)候，選擇顏色比較深的，說(shuō)明成熟度比較好。

4、要選擇表皮比較光滑的，表皮光滑的說(shuō)明比較嫩，口感脆。