在日常生活中人們用黃小米熬粥是最簡單的做法，直接把小米淘洗干凈然后加入冷水，開火熬制等開鍋以后調(diào)為中小火再繼續(xù)煮制十五分鐘左右就可以關(guān)火了，如果喜歡吃甜的還可以加入少量的糖。適當(dāng)?shù)某渣S小米對人們的身體健康是有好處的，但是黃小米也不可亂吃多吃，那么吃黃小米的注意事項有哪些呢？

首先，黃小米可以說是一款老少咸宜的美食，因為黃小米具有益腎、除熱、解毒、脾胃虛熱、反胃嘔吐、消渴、泄瀉的作用。其次，黃小米特別適宜體弱多病、面生疔瘡者食用，治療久泄胃弱、凍瘡、疥瘡、毒熱和毒腫者也有很好的效果。最后，建議不要以黃小米為主食，可以和南瓜、胡蘿卜等各種粗糧搭配食用做成不同風(fēng)味的粥，以免營養(yǎng)不良。