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            炒土豆絲的家常做法

            炒土豆絲的家常做法

            炒土豆絲的做法有很多,有清炒土豆絲,青椒炒土豆絲,土豆絲炒肉,素炒土豆絲,辣炒土豆絲,土豆絲炒雞蛋等等。下面我們介紹幾種簡單的炒土豆絲的做法,對于不知道如何炒土豆絲,想學(xué)習(xí)怎樣炒土豆絲,更好地了解炒土豆絲怎么做的朋友作為參考。

            第一種 美味土豆絲

            材料:土豆400克胡蘿卜5cm小蔥10根酒2大匙鹽1小匙砂糖適量、油適量

            中藥:花椒1小匙生姜1片(切絲)

            做法:1、土豆削皮后,切成火柴棒狀的細(xì)絲。

            2、把土豆細(xì)絲放在水中沖洗一下,放在竹箅上濾去水。

            3、胡蘿卜也切成同樣的絲。

            4、小蔥切成蔥花。

            5、油入鍋中,加熱,入土豆、胡蘿卜、生姜、炒透明后撒入花椒。

            6、然后再加入酒、鹽、砂糖混勻。

            7、盛入盤中,撒上蔥花即可。

            第二種 正宗土豆絲

            做法:1、土豆切絲,用水洗洗,洗掉淀粉,炒的時候就不很沾鍋了。

            2、炒鍋放入適量油,炒蔥花,炒出香味。

            3、放入土豆絲炒,如果太沾鍋就放點水。加鹽。

            4、炒熟后放點蒜末,再翻炒兩下,出鍋。還可以加點味素。要是喜歡酸的就加點醋。

            第三種  原料:土豆400克,蔥1根;醬油、鹽、醋、花椒各適量。

            制法:(1)土豆去皮洗凈切細(xì)絲,氽燙后撈出瀝干;蔥洗凈切末。

            (2)熱油鍋炒香花椒、蔥末,放入土豆絲炒拌均勻后加入調(diào)味料翻炒均勻后即可。

            特點:也可加少許的糖,味道更加香醇。

            第四種

            原料:土豆、青椒、西紅柿、蔥、蒜、鹽、醋、花椒(十三香)、味精、雞精各適量。

            做法:

            1、將土豆去皮洗干凈,切細(xì)絲后放入涼水清洗撈出備用。

            2、將青椒洗凈切絲、西紅柿切塊、蔥蒜切莫備用。

            3、鍋內(nèi)到少許植物油,燒熱放入蔥、蒜爆香后放入青椒攪拌均勻后放入土豆絲后加調(diào)料翻炒均勻。

            4、放入西紅柿翻炒,待西紅柿炒成湯汁即可盛盤。

            注:喜歡吃醋可以多放些醋,提味。

            * 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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