烤培根金針菇卷里面有葷有素，既美味，又有營(yíng)養(yǎng)。因?yàn)榕喔泻胸S富的磷、鉀、鈉，還含有脂肪、膽固醇、碳水化合物等元素。培根有健脾、開胃、祛寒、消食等主要功效。

而金針菇則富含B族維生素、維生素C、碳水化合物、礦物質(zhì)、胡蘿卜素、多種氨基酸、植物血凝素、多糖、牛磺酸、香菇嘌呤、麥冬甾醇、細(xì)胞溶解毒素、冬菇細(xì)胞毒素等。金針菇有增強(qiáng)機(jī)體對(duì)癌細(xì)胞的抗御能力，常食金針菇還能降膽固醇，因?yàn)榕喔杏心懝檀?，所以這兩個(gè)剛好中和了。并且金針菇還有預(yù)防肝臟疾病和腸胃道潰瘍，增強(qiáng)機(jī)體正氣，防病健身的作用；還可以促進(jìn)體內(nèi)新陳代謝呢！