和三文魚一樣，三文魚籽同樣是一種土豪級(jí)的食材，而且也是生吃居多，它更多地出現(xiàn)在日式料理中，我們中餐中比較少涉及，下面讓我們來看看三文魚籽的幾種做法吧。

1、三文魚籽手卷

材料：三文魚籽、海苔、米飯、芥末、沙拉醬、鹽

做法：

（1）這種日式料理的做法最簡(jiǎn)單了，先將芥末、沙拉醬和鹽攪拌均勻，不要放太多鹽，會(huì)影響味道；

（2）把調(diào)好的醬放入適量的米飯中，攪拌均勻；

（3）把米飯均勻的鋪在海苔上，再將海苔卷起成錐形；

（4）最后一步把三文魚籽放入海苔卷中，三文魚籽手卷就完成了。

2、魚子三文魚拌飯

材料：三文魚、三文魚籽、芥末、甜醬油、米飯、生粉、白醋

做法：

（1）把三文魚切成塊狀，用鹽和生粉腌制一會(huì)兒；

（2）米飯煮熟后放涼，加入鹽和白醋攪拌均勻；

（3）在鍋中放油，燒熱后快速翻炒三文魚；

（4）將炒好的三文魚拌入飯中，同時(shí)拌入魚籽，加上芥末就可以吃了。