除了和青椒、雞蛋搭配以外，我們還可以用豆腐和魚籽形成完美的搭配，魚籽燒豆腐也是一道比較常見(jiàn)的菜肴，魚籽的鮮香滲入豆腐中，二者的結(jié)合也可以讓餐桌更加豐富。

準(zhǔn)備材料：鯉魚籽、豆腐、香菜、辣椒醬、蔥姜絲

做法：

1、在鍋中放油，把豆腐切成小塊，在油鍋中煎成兩面金黃；

2、盛出豆腐后繼續(xù)在鍋中放油，爆香蔥姜絲，放入準(zhǔn)備好的魚籽翻炒；

3、在鍋中加入辣椒醬炒熟魚籽，并加水煮一下；

4、把煎好的豆腐放入鍋中，并加入香菜，小燉一下即可。

在烹制魚籽燒豆腐時(shí)，還可以根據(jù)自己的口味選擇放糖或者花椒粉等，這道美味的菜肴可以在日常食用，美味又健康。