玉米是最有營(yíng)養(yǎng)的粗糧，它不僅含有豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，還含有維生素和不飽和脂肪酸。生活中的很多人都喜歡吃玉米，但是卻不知道玉米煮多久能熟。其實(shí)煮玉米并沒(méi)有那么困難，關(guān)鍵是煮玉米的時(shí)間長(zhǎng)久決定口感的好壞。下面媽網(wǎng)百科為大家講解一下甜玉米究竟要煮多久才能熟。

有的人吃玉米喜歡吃嫩的，新鮮的玉米開(kāi)鍋后15分鐘就能吃了，這樣的玉米有心香甜味，味道正好，但是很多老玉米就需要煮的時(shí)間久一些，因?yàn)椴蝗菀资焱?，所以需要長(zhǎng)期蒸煮，這樣老玉米醇香的味道才會(huì)散發(fā)出來(lái)。玉米煮多久能熟，這需要看你喜歡吃什么樣的玉米，嫩的玉米和老玉米味道都不錯(cuò)，就是煮的時(shí)間不同。

在煮甜玉米的時(shí)候需要注意一下下面的問(wèn)題：

1、一定要帶上內(nèi)層的青玉米皮一起煮。青玉米皮的作用之于玉米，是等于魚(yú)和魚(yú)翅的關(guān)系，是互相借味的，一定要保留，但須子一定要除去而且是越干凈越好，剝光了皮的玉米就演變?yōu)殡u肋了。

2、一定要用高壓鍋煮，沒(méi)有高壓鍋就一定不能開(kāi)鍋蓋。煮高壓鍋煮時(shí)一定只放水沒(méi)過(guò)玉米的一半，還有就是蓋上閥以后換成中火。20分鐘后關(guān)火，燜在鍋里半小時(shí)后再開(kāi)蓋子。