1、我們可以采用不見(jiàn)明火的燒烤方式，炭球可以放置在碳而不是架的兩端，然后把蔬菜和肉類(lèi)放置在中間，再加上爐蓋子，這樣燒烤實(shí)際上是燜熟的，烤出來(lái)的，這樣能更健康一點(diǎn)。

2、這就是我們要注意的了，如果有必要，就多烤制蔬菜或者丸子類(lèi)的半成品，這樣既樂(lè)意減少火烤制的時(shí)間，也可以吃的不那么油膩，不容易上火。

3、在吃燒烤的過(guò)程當(dāng)中，盡量少喝酒或者不喝酒，也不要抽煙，努力把燒烤帶來(lái)的健康問(wèn)題降至最低。