魚(yú)籽是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食物。魚(yú)籽說(shuō)白了就是魚(yú)卵。魚(yú)籽有很多種烹飪方法，常見(jiàn)的有一種叫做魚(yú)籽豆腐煲。

魚(yú)籽豆腐煲是以魚(yú)籽和豆腐為主要材料的菜肴。有的人超愛(ài)吃魚(yú)籽，有的人卻超不愛(ài)魚(yú)籽，不管你愛(ài)或是不愛(ài)，魚(yú)籽都是個(gè)營(yíng)養(yǎng)豐富的好東西。而豆腐是漢族傳統(tǒng)豆制品，是由中國(guó)漢朝煉丹家淮南王劉安發(fā)明的綠色健康食品。豆腐的原料是黃豆、黑豆、青豆等蛋白質(zhì)含量高的豆類。豆腐營(yíng)養(yǎng)極高，是補(bǔ)益清熱養(yǎng)生食品。

魚(yú)籽和豆腐共同烹飪而成的魚(yú)籽豆腐煲，不僅味道鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)十分豐富，深受老百姓的喜愛(ài)！