炸豬排佐味噌醬是一道美味的日式料理，不過喜歡**的同學(xué)不妨自己在家做出這道美味吧，明媚的周末時光給自己做一道日式料理，就是這么文藝哦！還是來看看做法吧。

準(zhǔn)備材料：小里脊、蘆筍、高麗菜、番茄、味噌醬、赤味噌、胡椒粉、食鹽、低筋面粉、雞蛋、面包粉、烏醋、蕃茄醬、糖

做法：

1、將蘆筍洗凈后焯水，然后用冷水冷卻，番茄洗凈備用，高麗菜洗凈切細絲；

2、把里脊切成段，加入食鹽和胡椒粉腌制15分鐘左右；

3、將味噌醬隔水加熱，煮開至黏稠狀，冷卻備用；

4、將準(zhǔn)備好的里脊肉沾上低筋面粉、蛋液和面包粉，放入熱油鍋中炸至酥黃，要炸熟哦，撈起瀝干；

5、將炸好的里脊肉與高麗菜絲、蘆筍、蕃茄和味噌佐醬搭配食用。