榛子營養(yǎng)價(jià)值如此之高，但并不意味著吃得越多越好。其實(shí)，無論是什么食品，我們都不能盲目地去食用，而應(yīng)該適量地食用，否則會(huì)適得其反。

榛子有補(bǔ)脾胃、益氣力、明目的功效，并有利于對(duì)消渴、夜尿多等肺腎不足之癥的治療。平日里炒著吃或煮粥、煲湯都是很好的選擇。

但榛子性質(zhì)偏溫?zé)?，因此值得注意的是吃多了就容易上火。不僅如此，榛子吃太多，會(huì)有油膩膩的感覺，尤其對(duì)消化能力較差的人來說，腸胃會(huì)不舒服。因?yàn)殚蛔颖旧砀缓椭?，油脂中的脂溶性維生素比較容易被人體所吸收，但是過多吃榛子會(huì)造成積食，另外，膽功能嚴(yán)重不良者應(yīng)慎食。

榛子中的脂肪為單不飽和脂肪，適量食用對(duì)身體有好處，不僅不會(huì)發(fā)胖，還會(huì)中和體內(nèi)的脂肪。但如果總是吃很多就會(huì)轉(zhuǎn)化為多不飽和脂肪，這樣就該胖了。

一般來說，每周吃5次，每次吃一小把（25~30克）較為合適。營養(yǎng)專家建議每天的食用量20g?！吨袊用裆攀持改稀芬粫幸步ㄗh，正常人平均每周干果的食用量不要超過50克（50克是果仁的凈重）。

由此可見，榛子吃多了不好，我們要適量地去食用。