生榛子的做法有很多種，味道甘甜美味，已成為我們喜愛的食品之一，同時，吃榛子還能給我們的身體健康帶來一定的好處。

1、對于老人而言，榛子含有豐富的脂肪主要是人體不能自身合成的不飽和脂肪酸，一方面可以促進(jìn)膽固醇的代謝，另一方面可以軟化血管，維護(hù)毛細(xì)血管的健康，從而預(yù)防和治療高血壓、動脈硬化等心腦血管疾病。

2、對于孩子和孕婦而言，榛子能強(qiáng)壯體魄，促進(jìn)生長發(fā)育，榛子的含磷量為諸果之首，磷是人體構(gòu)成骨骼、牙齒的主要成分。此外，榛子中鉀、鐵含量亦名列前茅，對于增強(qiáng)體質(zhì)，抵抗疲勞，防止衰老都非常有益。還有殺蟲，治小兒疳積作用。常食榛子有益于兒童的健康發(fā)育。

3、對于各類人群而言，吃榛子可以明目健腦，增強(qiáng)記憶。榛子中含有豐富的維生素A源、B1、B2及煙酸，有利于維持正常視力和上皮組織細(xì)胞的正常生長和神經(jīng)系統(tǒng)的健康，促進(jìn)消化系統(tǒng)功能，增進(jìn)食欲，提高記憶，防止衰老。

4、吃榛子還有減肥功效，榛子含有豐富的蛋白質(zhì)、纖脂素、維生素和礦物質(zhì)，盡管是著名的高脂肪食物，但其實(shí)它們并不一定會讓你貪吃的你長出討厭的肉肉來，它們甚至還能起到意想不到的減肥作用。

5、吃榛子還有提高視力，對于每天坐在電腦前工作的白領(lǐng)來說，多吃點(diǎn)榛子等堅果，不但可以增強(qiáng)面部肌肉的咀嚼能力，還進(jìn)而起到提高視力的效果。