每年到了香榧采摘的季節(jié)，市面上就會(huì)有很多香榧子售賣(mài)。了解香榧的人都知道，這是一種很珍貴的樹(shù)種，它的果實(shí)更是別有風(fēng)味，加上營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，因此深受到大家的歡迎。但是應(yīng)該如何才能挑選到優(yōu)質(zhì)的香榧呢？這就是很多人的困惑了。為了幫助解開(kāi)大家的疑惑，接下來(lái)媽網(wǎng)百科就來(lái)給大家說(shuō)說(shuō)挑選香榧的小妙招吧。

妙招1：挑個(gè)頭

大顆果實(shí)生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，富含更多的營(yíng)養(yǎng)成分。可能好多人還不知道，香榧是一種"三代果"，意思就是香榧第一年開(kāi)花、第二年結(jié)果、第三年成熟！成熟的時(shí)間要一年之久。所以香榧的果實(shí)大小實(shí)際就衡量了香榧成熟過(guò)程的時(shí)間了。

妙招2：挑飽滿(mǎn)

飽滿(mǎn)的果實(shí)是自然成熟的，口感細(xì)嫩、香味更佳。這點(diǎn)相信有生活經(jīng)驗(yàn)的朋友都有所知曉的。越是飽滿(mǎn)的果實(shí)越有口感、吃起來(lái)口味也越獨(dú)特、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是不在話(huà)下的了。

妙招3：挑均勻

果實(shí)的顏色自然、大小均勻。果實(shí)顏色均勻?qū)崉t代表了香榧生長(zhǎng)過(guò)程中的各方面的條件良好，沒(méi)有收到特殊災(zāi)害天氣的影響、風(fēng)跳雨順自然果實(shí)更佳！

妙招4：挑外殼

殼薄而脆，也特別好剝。香榧自然成熟后，果肉和果殼是慢慢分離的，自然特別容易剝開(kāi)了的。而成熟不夠的香榧?xì)ず腿膺B在一起，很難剝開(kāi)的。