話梅粉是由酸梅干磨制而成的，它具有生津止渴、健胃清脾、解暑去燥的功效，很適合夏天食用，可以幫助身體去除內(nèi)熱和火氣，幫助解暑，通常是制作成酸梅湯，也可以在烹制食物時(shí)直接使用。酸梅粉中含有大量的果酸，其中包括檸檬酸、蘋(píng)果酸、單寧酸、琥珀酸等，這些果酸都對(duì)我們的身體有益，可以有助于消化，增強(qiáng)食欲，對(duì)于消化不良和胃動(dòng)力不足的人來(lái)說(shuō)，也是一個(gè)健康的食物。