香榧樹(shù)屬紅豆杉科，是中國(guó)特有的木本油料樹(shù)種。香榧又稱(chēng)細(xì)榧、真榧，是榧屬植物中品質(zhì)最優(yōu)的一種果實(shí)。香榧果炒熟后松脆可口，有特殊香味，深受人們歡迎，同時(shí)，香榧果仁更有著多種營(yíng)養(yǎng)成分，具有很好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與藥用價(jià)值 。下面媽網(wǎng)百科帶來(lái)香榧子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的詳細(xì)介紹。

1、香榧子富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，其種子胚乳含油率為40%，含蛋白質(zhì)10%，碳水化合物28%。種仁油是良好的食用油料。

2、香榧子含脂肪49.3-55.7%，蛋白質(zhì)7.7-11.5%，糖份1.0-2.4%及多種維生素。剛采摘下來(lái)的香榧有著一層油質(zhì)的綠色外殼，散發(fā)著一種特殊的香氣。它含有乙酸芳樟脂和玫瑰香油，是提煉多種高級(jí)芳香油的原料。

香榧子除了具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值外，還具有非常高的藥用價(jià)值。香榧子可以起到清肺、潤(rùn)腸、化痰、止咳、消痔等效果，香榧果衣還可驅(qū)蛔蟲(chóng)，故食用時(shí)不必細(xì)加去衣。媽網(wǎng)百科建議，在購(gòu)買(mǎi)香榧子的時(shí)候，需要認(rèn)準(zhǔn)正宗的商品，避免購(gòu)買(mǎi)到假冒偽劣的產(chǎn)品，造成不必要的影響。