相信很多人都喜歡吃薯片吧，有炸薯片、烤薯片等，因?yàn)檎ㄊ砥云饋?lái)比較脆而且味道非常好所以深受我們消費(fèi)者的喜愛(ài)。然而，薯片并不是多多益善，薯片吃的太多會(huì)給我們的身體造成一定的傷害，很多人只知道吃太多薯片會(huì)上火但并不知道吃薯片不止這種危害，那么薯片的危害有哪些呢？下面給大家簡(jiǎn)單介紹幾種。

1、反式脂肪酸增加心血管疾病的發(fā)生：薯片在加工中過(guò)程中使用了氫化油或是部分氫化的起酥油即反式脂肪酸，人體很難消化吸收反式脂肪酸，因而會(huì)使血液中的甘油三酯和壞膽固醇升高，好膽固醇降低從而增加得心血管疾病的危險(xiǎn)。商家卻青睞氫化油，因?yàn)樗梢匝娱L(zhǎng)產(chǎn)品保質(zhì)期，還可以讓食物更加酥脆美味。 

2、油脂增加糖尿病的發(fā)生：薯片中的油脂含量高達(dá)35%，經(jīng)常食用香脆食品會(huì)使血脂升高，導(dǎo)致肥胖、增加心腦血管疾病及糖尿病等疾病的發(fā)生，尤其成長(zhǎng)期的孩子，過(guò)多地食用除了導(dǎo)致肥胖還會(huì)增加成年后發(fā)生上述病癥的風(fēng)險(xiǎn)。

3、糖分增加肥胖的發(fā)生：薯片所含的精糖和精致淀粉是碳水化合物也就是糖，只有熱量沒(méi)有太大的營(yíng)養(yǎng)，吃多了會(huì)增加肥胖和“三高”的機(jī)會(huì)。另外，薯片的問(wèn)題還體現(xiàn)在制作工藝和用于調(diào)味的添加成分如鮮味物質(zhì)、甜味劑及色素上。