海鰻魚跟其他魚類食品不同的一點(diǎn)是，海鰻魚除了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高以外還有一個(gè)特點(diǎn)，就是可以食療。何謂食療，就是當(dāng)人體出現(xiàn)疾病的時(shí)候，除了藥物治療以外，食物也能進(jìn)行一定的輔助治療，這就是食療。海鰻魚也有一定的食療作用。

海鰻魚的食療作用體現(xiàn)在老年人和體弱者身上。針對(duì)患有病羸弱、五臟虛損的朋友而言，海鰻魚中稀有的西河洛克蛋白可以起到很好的保健作用，對(duì)于年輕夫婦而言是如此，西河洛克可以強(qiáng)精補(bǔ)腎，對(duì)男性身體和夫妻生活的和諧起到一定的作用。另外，對(duì)于貧血和夜盲癥的朋友而言，海鰻魚同樣能起到食療的作用。海鰻魚中有豐富的維生素A，維生素A的充分補(bǔ)給對(duì)治療夜盲癥有很不錯(cuò)的療效。針對(duì)小兒來(lái)說(shuō)，海鰻魚同樣可以發(fā)揮食療作用。小兒疳積、小兒蛔蟲等病癥，海鰻魚也可以發(fā)揮一定的作用進(jìn)行輔助的治療。

因此，海鰻魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、保健價(jià)值、食療價(jià)值都是其他魚類產(chǎn)品無(wú)法比擬的?；加幸陨霞膊〉呐笥芽梢远喑院ｖ狋~，對(duì)促進(jìn)疾病的治療和痊愈能夠起到很好的作用。