蓮子是人們家居必備的儲存食物之一，那么蓮子又是怎么保存的？好的保存方法可以讓新鮮蓮子維持本身自有的營養(yǎng)價值，那么蓮子又是怎樣保存的，我們現(xiàn)在來看一下：

1、新鮮的蓮子去殼后保持干爽，去殼后的蓮子要用保鮮膜密封起來放在冰箱里；

2、食用蓮子之前要把蓮子心取出來，蓮子心可以用來泡水喝。

3、如果家里沒有冰箱的話，就可以把蓮子曬干或者風干