因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的原因,鮭魚也成為了現(xiàn)在常見的健康食品,加之口感順滑,大家都喜歡吃。鮭魚的做法是多種多樣的,和很多食物都能夠搭配成為一美味佳肴,但是,也并不是每一種食物可以和鮭魚搭配,現(xiàn)在為大家介紹鮭魚的食用宜忌。
鮭魚最好的搭檔就是豆腐。一直以來(lái),豆腐都是魚的最佳拍檔。豆腐中含有豐富的蛋白,魚類中也含有豐富的高蛋白,因此兩者結(jié)合后,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就更高。鮭魚和豆腐搭配,口感更加的軟嫩滑利,咀嚼能力不好的老年人就很適合這樣搭配進(jìn)食。白蘿卜也是搭配鮭魚最好的選擇,長(zhǎng)期食用白蘿卜和鮭魚,可以起到健腦益智的作用。
鮭魚千萬(wàn)不能搭配到的就是柿子。吃完鮭魚之后不要吃柿子,兩者不要同時(shí)進(jìn)食。因?yàn)轷q魚中的蛋白質(zhì)和柿子中的鞣酸凝結(jié)成鞣酸蛋白,這種蛋白會(huì)引起嘔吐、腹痛、中毒等癥狀。嚴(yán)重的情況造成死亡也是有可能的。因此大家在進(jìn)食鮭魚時(shí)也要注意飲食的安全,安全的基礎(chǔ)上才能夠保證飲食的健康和營(yíng)養(yǎng)的吸收。大家多多了解一些食物相克的常識(shí),對(duì)飲食安全能夠起到一定的幫助。