雪蓮菌最初是野生的一種菌類，現(xiàn)在知道的成分是酵母菌、乳酸菌和醋酸菌對(duì)人的身體調(diào)節(jié)有好處，尤其是對(duì)人的腸胃、肝腎最為有益。雪蓮菌因能治療癌變，美容、降三高等功效，而被人喜歡。現(xiàn)在已經(jīng)出現(xiàn)很多的人工培養(yǎng)的雪蓮菌。

很多朋友可能會(huì)考慮放冰箱里面，這里建議，你的冰箱凍藏層，一定要干燥，濕氣不要太大。還要注意溫度，一般設(shè)定都是18度。這個(gè)是可以的。但是冰箱一般在夏天濕氣比較大，最好是擦干凈、放上防濕的干燥劑、或者防濕紙板。放里面的東西一定要干凈、不容易揮發(fā)。肉呀、菜的就不要放在一起了。雪蓮菌抗污染能力太低了。

最好是使用小冰箱，或單獨(dú)空出來(lái)一個(gè)格子保存雪蓮菌。保存雪蓮菌時(shí)，最是找專人看護(hù)。夏天這個(gè)季節(jié)雪蓮菌生長(zhǎng)較快，堅(jiān)持每天用鮮奶沖洗。如果你冷藏的話，雪蓮菌可能會(huì)變的小一些，這個(gè)是正常現(xiàn)象哦。