佛手瓜的食用方法很多，鮮瓜可切片、切絲，作葷炒、素炒、涼拌，做湯、涮火鍋、優(yōu)質(zhì)餃子餡等。那么在做佛手瓜炒肉絲的時候應該注意哪些問題，才會讓你做得更出色呢？

首先，對于佛手瓜；由于佛手瓜很容易熟，所以在炒的時候應該注意一下，時間不要太長，看到變軟了就差不多了。

然后，在炒肉之前，可以先把肉切絲后用油、醬油等調(diào)味料腌制一下，這樣炒出來的肉會更入味點，吃起來肉也是香香的。還要注意的就是，要先把肉絲炒得差不多熟之后，才放佛手瓜。

如果，以上問題你都注意了，我相信的佛手瓜炒肉絲絕對不會差，你學會了嗎？