買平菇回來制作菜肴，這是很多人都愛吃的食物之一，因為平菇味道鮮美，還對我們的健康大有裨益。但是在制造菜肴是時候就遇到一個問題了，平菇買回來卻不知道該怎么清洗了，主要是因為平菇很柔軟，用力涂擦很容易碾碎，那么究竟該怎么辦呢。先別急，媽網(wǎng)百科給大家支支招，教大家怎么科學(xué)清洗平菇。

1、平菇清洗很有必要喲

由于栽培的原因，平菇（其它蘑菇同樣）葉片內(nèi)部會有許多塵土或小砂粒，所以一定不能忽視平菇的清洗問題。

2、清洗平菇新技能get！

平菇易碎，在清洗的時候會需要很小心，這樣一來就費事了。其實清洗平菇的關(guān)鍵在于將蘑菇先在水里浸泡一下再洗，這樣比不浸泡要洗得干凈。媽網(wǎng)百科教給大家的做法是將平菇放到加入鹽的清水中侵泡一會，葉片會自動張開，塵土或小砂粒就會落到水里，將平菇放在淡鹽水中浸泡5分鐘左右，然后用細(xì)軟凈布沿菇紋輕輕擦拭，最后在清水中漂洗一下，其表面的黏稠物、黏污物等臟物即去。

上面的方法不知道大家掌握好了沒有呢？媽網(wǎng)百科提醒大家，在清洗平菇的時候要注意把細(xì)節(jié)地方處理好，要不然是很容易吃進(jìn)沙石之類的東西，做好清潔工作，才能吃得放心喲！