酸梅湯去油解膩，消食合中，行氣散淤，生津止渴，收斂肺氣，除煩安神，高溫酷暑中喝一碗酸甜香濃、清涼爽口的酸梅湯，既消暑祛熱，又提神解乏，是炎熱夏季不可多得的一味保健飲品。桂花酸梅湯是我國最古老的傳統(tǒng)飲料之一，已經(jīng)有幾千年歷史的厚重沉淀。商周時(shí)期，我們的祖先就已經(jīng)知道用梅子提取酸味作為飲料。而到現(xiàn)在，我們常喝的酸梅湯，據(jù)說源自于清宮御茶坊。是御膳房專為皇帝制作的消暑解渴飲料，后來才流傳到民間。其配方為：去油解膩的烏梅，化痰散瘀的桂花，清熱解毒的甘草，降脂降壓的山楂，益氣潤肺的冰糖一并熬制而成，據(jù)說還特別受到乾隆皇帝的喜愛，茶前飯后都要喝酸梅湯。

正值夏乏，來一杯桂花酸梅湯提神醒腦，消熱解暑真的是不二選擇，酸梅湯去油解膩，消食合中，行氣散淤，生津止渴，收斂肺氣，除煩安神，高溫酷暑中喝一碗酸甜香濃、清涼爽口的酸梅湯，既消暑祛熱，又提神解乏，是炎熱夏季不可多得的一味保健飲品。