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            醬油雞腿的做法

            醬油雞腿的做法

            雞腿是雞身上肉質(zhì)最好,最厚的一個部分,因雞的走動主要靠雙腳,在走動的時候經(jīng)過長期的鍛煉,雞腿的肉更有鮮嫩和嚼勁之感覺。

            因雞的大腿的肉帶骨頭很少的,生活中也有引申義:特指一些身體強健,能奔能跑(也稱"跑不死")的人,一般都加兒化音,叫"雞腿兒"。另外,還有小雞腿,又叫琵琶腿,是位于雞翅下面的那一部分肉。

            工藝炒,難度初級入門,人數(shù)2人份,口味咸鮮味,準備時間15分鐘,烹飪時間<10分鐘。

            用料:主料雞腿9只,調(diào)料色拉油1.5大匙,姜1小塊,蒜3瓣,生抽1/2杯,花雕酒1/2杯,白糖2大匙,小蔥2根。

            醬油雞腿的做法:

            1、雞腿去皮,劃上幾刀以便入味。(我家不吃雞皮,所以剝掉了,喜歡的可以省略這步。)

            2、姜切片,蒜去皮。

            3、熱油鍋,把姜蒜爆香。

            4、放入雞腿煎至略變色。

            5、倒入生抽,花雕酒和糖燒開。

            6、中小火燒至雞腿熟透,醬汁比較濃稠,中途翻拌幾次,以便上色均勻。

            7、蔥切小段。

            8、撒上蔥花增加香氣。

            這就是醬油雞腿的做法啦,趕快行動吧!

            * 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準。
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