第一次吃橄欖的人，可能不喜歡橄欖入口的苦澀感，但是久嚼后，香甜可口，余味無(wú)窮。橄欖欖味酸、澀，甘，性溫，無(wú)毒，有生津止渴的作用，喜歡吃的人甘之若飴，下面我們就來(lái)了解一下橄欖的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值！

橄欖的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富，富含鈣質(zhì)和維生素C。每100g橄欖果肉含鈣204mg、脂肪6.55g、橄欖仁含蛋白質(zhì)16.64%、脂肪59.97%。由此可見(jiàn)，橄欖果實(shí)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，尤其含鈣質(zhì)和維C十分豐富，對(duì)孕婦及兒童大有補(bǔ)益。

用橄欖或橄欖油制成的食品有保護(hù)心臟的作用，是老少皆宜的營(yíng)養(yǎng)保健食品。小編認(rèn)為，家中有老人和小孩的應(yīng)該多備一點(diǎn)哦！