釋迦的果實(shí)可以剝殼后直接食用，也可以制作成釋迦果汁、釋迦果露、釋迦果醬、釋迦果酒等，是廣受老百姓喜愛的水果。釋迦能夠廣受好評，除了因?yàn)獒屽裙饪诟歇?dú)特，口味香甜的原因外，還因?yàn)獒屽葘τ谌梭w有非常好的功效和作用。下面，我們就來了解一下釋迦的功效與作用。

1、釋迦含有豐富的維生素C。具有降血糖的功效，是最佳的抗氧化水果，能夠有效延緩肌膚衰老，美白肌膚。

2、釋迦果肉纖維含量較高，能有效地促進(jìn)腸蠕動，排走積存在腸內(nèi)的宿便，緩解便秘的癥狀，預(yù)防便秘。

3、釋迦具有降血糖的功效，在國外常用來治療糖尿病。糖尿病患者經(jīng)常食用釋迦，對于病癥的減輕有明顯的輔助食療作用。

4、研究結(jié)果表明，釋迦的萃取物可有效對抗12類癌癥的惡性細(xì)胞，其中包括結(jié)腸癌、乳腺癌、前列腺癌、肺癌和胰腺癌等。同時(shí)，釋迦還具有抗真菌和抗寄生蟲的功效。

5、釋迦果實(shí)的脂肪含量僅為0.14%～0.3%，愛美的女性不用擔(dān)心吃多了會長胖哦！

6、釋迦果肉含有人體所需的微量元素，例如鈣0.2%，磷0.04%，鐵1.0%，多吃釋迦可以補(bǔ)充人體所需的微量元素，幫助人體機(jī)能正常運(yùn)轉(zhuǎn)。