牛奶，最古老的天然飲料之一，被譽(yù)為“白色血液”， 只要是非牛奶過(guò)敏原的人群基本上都適合喝牛奶，不過(guò)對(duì)糖尿病人來(lái)說(shuō)，因?yàn)樗麄兊娘嬍沉啃枰刂?，所以在喝牛奶的時(shí)候要多多注意。

牛奶中含有3%-5%的脂肪，比其它動(dòng)物脂肪的消化吸收率要高。老年糖尿病患者對(duì)脂肪攝入不宜過(guò)多，而且要有足量的不飽和脂肪酸，多喝牛奶可以獲得如亞麻酸、花生四烯酸等人體必需的不飽和脂肪酸。這些不飽和脂肪酸可以降低血膽固醇和甘油三脂，對(duì)防止動(dòng)脈硬化和血壓都有好處。

對(duì)于糖尿病患者我們平時(shí)應(yīng)該給予特殊的照顧，除了堅(jiān)持藥物的治療外，同時(shí)也要通過(guò)飲食治療相輔，如果飲食控制不好，血糖就會(huì)快速升高，很多人都會(huì)認(rèn)為牛奶里面含有大量的糖，特別的不適合糖尿病患者食用，但事實(shí)這種說(shuō)法是錯(cuò)誤的。

其實(shí)，牛奶僅含糖3.5%左右，含量并不是很高，只相當(dāng)于某些蔬菜如圓白菜、菜花等的含糖量，而低于任何水果，對(duì)患者血糖影響不大，乳類中的碳水化合物主要是乳糖和半乳糖，有促進(jìn)鈣吸收的作用，這對(duì)于糖尿病病人是非常重要的，所以，患者喝牛奶不用擔(dān)心影響病情。